2025. Analisis Karakteristik Sensori dan Nutrisi Nutriroot Cookies: Proporsi Tepung Mocaf dan Pisang Raja (Musa Paradisiaca L) dengan Penambahan Tepung Kacang Merah. Indo-MathEdu Intellectuals Journal. 6, 5 (Aug. 2025), 8184–8198. DOI:https://doi.org/10.54373/imeij.v6i5.3996.