“Inovasi Klepon Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dengan Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Ditinjau Dari Mutu Sensori”. 2026. Indo-MathEdu Intellectuals Journal 7 (4): 4810-20. https://doi.org/10.54373/imeij.v7i4.6756.