“Analisis Karakteristik Sensori dan Nutrisi Nutriroot Cookies: Proporsi Tepung Mocaf dan Pisang Raja (Musa Paradisiaca L) dengan Penambahan Tepung Kacang Merah”, IMEIJ, vol. 6, no. 5, pp. 8184–8198, Aug. 2025, doi: 10.54373/imeij.v6i5.3996.