A. M. Salsabilla, N. Purwidiani, A. Bahar, and I. F. Romadhoni, “Evaluasi Menu A’la Carte Berbasis Menu Engineering Pada The Lounge & Bar Di Hotel Ciputra World Surabaya”, IMEIJ, vol. 6, no. 4, pp. 4958–4963, Jul. 2025.