“Inovasi Klepon Substitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dengan Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Kulit Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Ditinjau Dari Mutu Sensori”. Indo-MathEdu Intellectuals Journal, vol. 7, no. 4, July 2026, pp. 4810-2, https://doi.org/10.54373/imeij.v7i4.6756.