“Proporsi Daging Analog-Tepung Tempe Pada Pembuatan Patty: Karakteristik Sensori Dan Kesukaan Konsumen”. Indo-MathEdu Intellectuals Journal, vol. 7, no. 4, July 2026, pp. 4908-20, https://doi.org/10.54373/imeij.v7i4.6868.