“Proporsi Daging Analog-Tepung Tempe Pada Pembuatan Patty: Karakteristik Sensori Dan Kesukaan Konsumen”. Indo-MathEdu Intellectuals Journal 7, no. 4 (July 21, 2026): 4908–4920. Accessed August 12, 2026. https://ejournal.indo-intellectual.id/index.php/imeij/article/view/6868.